نظام ERP للمطاعم والمقاهي

الإدارة الخلفية لا الصندوق: مشتريات المورّدين ومخزون المكوّنات عبر الفروع والموظفون والدفاتر، بالعربية والإنجليزية.

نادرًا ما تخسر المطاعم عند الصندوق. تخسر في المشتريات والهدر، حيث لا يعدّ أحد بدقّة: الصنف نفسه يُشترى من مورّدين بسعرين، وتسليم يُوقَّع دون تدقيق، ومخزون يخرج من المستودع بلا قيد. أمين هو الإدارة الخلفية لذلك، لا نقطة البيع.

مشتريات يمكن مقارنتها

تُسجَّل المورّدون وأوامر الشراء واستلام البضاعة والفواتير معًا، فيصير ما دفعته ثمنًا لمكوّن في الشهر الماضي رقمًا تراجعه لا شيئًا تتذكره. ويُتتبَّع المخزون لكل فرع، وتحمل كل حركة سببها.

الموظفون والأجور

الموظفون والحضور ومسيّرات الرواتب الشهرية في النظام نفسه الذي فيه الدفاتر، وهو ما يهمّ في مهنة دورانُ العمالة فيها عالٍ ورواتبها لا تتكرر مرتين.

ما لا يفعله

لا يملك أمين نقطة بيع، ولا إدارة طاولات أو طلبات، ولا شاشة مطبخ، ولا تكاملًا مع تطبيقات التوصيل، ولا تكلفة وصفات أو قوائم تفكّك الطبق إلى مكوّناته. يتتبّع المخزون على مستوى الصنف. فإن كنت تحتاج تكلفة على مستوى الطبق فأمين لا يفعلها.

المشمول

• المورّدون وأوامر الشراء والفواتير
• مخزون المكوّنات لكل فرع بسجل حركات
• محاسبة مزدوجة القيد وتقارير
• الموظفون والحضور ومسيّرات الرواتب

آخر تحديث 2026-09-18